您是否正在尝试跟踪生产设施中的废物？您是否正在尝试衡量流程中不必要的步骤或在工厂中漫步产生的浪费量？在制造设施和仓库中，浪费始终是关键问题-流程中不必要的步骤是主要原因。
例如，假设一个人可以每2分钟完成一次任务。在观察工人时，您测量出从一个区域移到另一个区域要花费30秒才能接收完成任务所需的组件。在跟踪此过程的过程中，从一个区域到另一个区域的步行花费了他的大部分时间，其中唯一要做的工作就是接受零件！工程师和过程改进团队将在这里研究如何减少完成此步骤所需的时间。由于从一个区域到另一个区域的步行需要30秒，所以这甚至不包括工人可能犯错，首先走到其他地方或度过“缓慢”的时间。它也可能不包括人们到达某些区域所需的拐角，走廊或弯路的数量，
在这里利用诸如工艺流程图和意大利面条图之类的工具将是有益的。过程流程图使您可以了解理想的过程以及每小时可以产生多少输出，而意大利面条图则可以说明工人在工厂内的整个活动。意大利面条图可以显示出犯错，不必要的行走或运动的实际步骤，并最终证明它如何阻碍生产和生产率。当您试图了解不必要的移动和浪费的时间时，意大利面条图可能是一个非常有用的工具。
了解意大利面条图
对于许多公司，尤其是那些不使用精益概念的公司，空间的使用并不是最理想或最有效的。对于许多设施而言，存在不必要的障碍，使工人难以获得最高效率。生产路线需要优化，以确保防止浪费。这是意大利面条图可能有益的地方，可以帮助实现这一目标。
意大利面条图是员工必须经过办公室或工厂楼层的路线的直观表示，其中展示了诸如不必要的步骤之类的浪费活动。到目前为止，这种表示形式是一种复杂的视觉效果，可能难以解释，其中类似于意大利细面条，因此得名。意大利细面条图展示了流程中活动的连续流，并提供了有关员工日常活动量的见解。
如何绘制意大利面条图
要绘制意大利面条图，必须具有或创建工作场所图。这可以是手工绘制设施，也可以查看蓝图和总体布局。然后，您将创建点并将其标记为个人，并在整个设施中绘制其运动。这样可以可视化产品或活动。
当您继续跟踪个人时，您将开始分析和理解流程中的低效率，在您监督他们的活动时，在图表中要注意这一点很重要。绘制图表时，一些技巧包括：按比例绘制图表，计算员工采取的步骤，为每位员工画一条单独的线以及尽可能自然地表示路线。
通过意大利面条图进行的改进
意大利面图将向您显示丢失最多时间的地方。这是通过瓶颈识别来实现的，它可以推动管理层重新安排工作场所。虽然结构性问题可能更多是一个障碍和阻碍，但是如果花费设施足够的钱，那么他们可能会选择改变结构布局。该图将有助于为过程，办公室，工厂车间，布局或机器重新设计提供基础。您可能还会研究其他解决方案，例如较小的翻新或可以改进流程的新技术。
先进的计划和计划软件
由于客户对增加产品组合和快速交付以及降低成本压力的需求，高级计划和排程（APS）软件已成为现代制造操作的必备条件。APS可以与ERP / MRP软件快速集成，以填补这些系统缺乏规划和计划灵活性和准确性的空白。高级计划和排程（APS）可帮助计划人员节省时间，同时在更新不断变化的优先级，生产计划和库存计划时提供更大的灵活性。
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创建优化的时间表以平衡生产效率和交付绩效
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最大化瓶颈资源的产量以增加收入
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使供应与需求同步，以减少库存
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提供全公司范围的产能可视性
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启用方案数据驱动的决策
实施高级计划和排程（APS）软件将利用您ERP中已经拥有的运营数据，将您的制造运营提升到更高的生产效率水平。